仕込水の代わりに日本酒を使用して醸したお酒です。深い甘みが特徴のお酒となります。１年間熟成させた智恵美人の貴醸酒も甘口で濃醇な味わいが新たなマリアージュを生み出します。冷酒からぬる燗まで幅広い温度帯でお楽しみ下さい。

スタッフおすすめのペアリング
ウナギの蒲焼、焼鳥（たれ）、照り焼きソース、チーズ（ブルーチーズ系）、魚の肝、すき焼き