地元大分県杵築産の南高梅を１００％使用し１年半から２年熟成させた濃厚な梅酒。
ちえびじんの酒粕を使用した粕取り焼酎をブレンドしています。

スタッフおすすめのペアリング
酢豚、サバの味噌煮、タルト、塩トマト

スタッフおすすめの器
ロックグラス＝冷してストレート、オンザロック
ぐい飲み=燗 40-45℃