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ペアリング

とっておきの日本酒と料理のペアリングを楽しんでみませんか？

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智恵美人✖️ちえびじん[公式]
@chiebijin_official
ちえびじんのおすすめペアリングを更新します。

“Chiebijin Rouge Blanc” お正月のおせち

“Chiebijin Rouge Blanc”

お正月のおせち料理やちょっと豪華なお鍋（蟹なべ🦀）などと合わせても👍

関西風の白味噌のお雑煮とも合います！！
イリコと昆布のお出汁に人参、大根、サトイモなどを入れて煮て白みそ（西京味噌）を加え、最後にお餅を入れたほんのり甘くシチューのようなお雑煮です。

ハレの日の色々なごちそうに合わせて楽しめるお酒🍶✨

Can be enjoyed with a variety of special dishes on special occasions‼️

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“Chiebijin Blanc Cuvée”

やはり牡蠣との相性は抜群でした😋

殻付き牡蠣🦪をお鍋にいれて、お酒少々ふりかけて蓋をして待つこと数分。

シンプルにレモン🍋やカボスを絞るだけでも良いし👍
柚子胡椒やチリソースをかけたり、サルディナスさん(@restaurantsardinas)
のレモングラスオイルもオススメです‼️

It was definitely so good paired with steamed oysters😋

Put some oysters with shell into a hot pot and sprinkle over a bit of sake, then cover the lid.
Steam for several minutes.

Just simply squeeze lemon🍋 or kabosu citrus over👍
Or some condiments like yuzu-koshou & chilli sauce😋
My recommendation is lemon grass oil from restaurant sardinas(@restaurantsardinas)‼️

#chiebijin
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#牡蠣との相性抜群
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先日発売されたばかりのLove Pink!!
甘くて飲みやすく☺️意外にも蒸し牡蠣との相性もグッド👍

We have just released Love Pink last week!! It is sweet and easy to drink☺️ It also goes well with steamed oysters👍

ちえびじん純米吟醸　山田錦と
牡蠣グラタン🍶🦪

杵築産の牡蠣の上にペーストにしたかぼちゃ🎃

純米吟醸のフルーティーな味わいが牡蠣の旨みを引き立てて
くれます✨
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おつまみと日本酒のペアリング🍶 ち

おつまみと日本酒のペアリング🍶
ちえびじんnouveauと
柿とクリームチーズの生ハム巻き
もしくはクリームチーズの代わりにカブでも相性
GOOD👌
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柿の甘さとチーズに生ハムのしょっぱさ。
日本酒が進む一品です。
ちえびじんnouveauはワイングラスで
お楽しみください✨
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ご協力は
@hounome_part2 様
ありがとうございます🩷
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こちらのインスタグラムでは
皆さまのおすすめペアリングを
@chiebijin_pairingに共同投稿で一緒に
盛り上げていきたいと思います。
どしどし、お待ちしてます🍶
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